La verdad ya he compartido una receta para almorzar y otra para un snack. Me parecía justo completar con algo para desayunar. Estuve pensando en varias opciones, unas más complejas que otras. Al final dicidí algo relativamente sencillo de hacer y versatil porque puede estar acompañado por practicamente cualquier cosa que se puedan imaginar. No solo eso, sino que siguiendo con el “tema” de platos altos en proteína este no se queda atrás.
[Leer más]La verdad, una dificultad que tengo en la vida es el hecho que sabiendo cocinar, me gusta mucho el dulce. Este pequeño detalle me ha llevado a comilonas memorables, y de cierta forma con poco pesar ya que gran parte de la comida la he cocinado con ingredientes que ya están en la cocina. Afortunadamente hay un postre increiblemente sencillo (familiar del pudín y el creme brulee) que satisface esa necesidad de algo dulce, y de paso al ser alto en proteína también evita un antojo adicional.
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Algo que dicen siempre del curry es que es un plato en extremo condimentado y picante. Y pues es cierto que se usan bastantes especias, pero no tiene que ser picante. Este es el caso de este curry estilo japones que aprovecha una cocción lenta y grasa adicional para combinar los sabores, y crear una textura que se puede acompañar con prácticamente cualquier carbohidrato y bebida.
[Leer más]Tener un sitio que pueda decirse que es propio es algo realmente valioso. Es cierto tanto en la vida real como en línea. Tendemos a olvidar eso, y con todas las alternativas que ofrecen las redes sociales, se vuelve algo que tendemos a ignorar por completo. Esa es una de las razones por las que he empezado este sitio. Un lugar que pueda decir que es propio.
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